Do soutěže se zapojilo 15 talentovaných mladých pekařů z celé České republiky. Program soutěže byl opravdu nabitý od samého začátku.

První den patřil příjezdu účastníků, slavnostnímu zahájení, losování startovních čísel i prezentacím partnerů. Soutěžící se poté pustili do přípravy pracovišť a následně do výroby chleba a běžného pečiva. Zatímco soutěžící pracovali, byl pro pedagogický doprovod připraven zajímavý program – učitelé se zúčastnili odborné exkurze do společnosti Lesaffre Česko ve Staré Boleslavi, kde měli možnost nahlédnout do výroby a dozvědět se více o moderních trendech v pekařství. Nechyběl ani prostor pro sdílení zkušeností a inspiraci pro další výuku.

Druhý den začal brzy ráno a pokračoval výrobou vánoček a koláčů. Po úklidu pracovišť a hodnocení poroty následovalo slavnostní vyhlášení výsledků.

Vítězkou se stala právě studentka naší školy Blanka Mauerová! Po dvoudenním boji zaslouženě získala první místo a odnesla si titul Pekař roku 2026 Junior. A to za svoji důslednou přípravu, přesnost v dodržování technologických postupů, pečlivost, kreativitu, přístup, šikovnost a pevné nervy.